Bahan-bahan:
Sotong
Serai
Bawang Holland
Bawang Putih
Lengkuas
Halia
Cili padi
Asam keping
Tomato
Putik Jagung
Daun Limau Purut
Daun Ketumbar
Cara Penyediaan:
1. Didihkan Air dalam periuk
2. Masuk kan 2 Batang Serai diketuk , 1/2 biji bawang holland dihiris , 3 ulas bawang putih dihiris, 1 inci lengkuas , 1 inci halia , 10 tangkai cili padi diketuk
3. Masuk asam keping 1/2 keping
4. Betul2 mendidih , masukkan Sotong , tomato , putik jagung & daun limau purut
5. Perasakan dgn garam & mushroom seasoning
6. Last masuk daun ketumbar sekali dengan akarnya
Tips: mendidih terus tutup api supaya sotong tak kecut
Sumber : Yatiekitchen
KONGSIKAN:
